Jeg har valgt at lave et indlæg med en opskrift på banankage, fordi det er en af mine yndlingskager :) Og jeg har ikke selv fundet på opskriften, jeg har fået den fra en hjemmeside.
BANANKAGE.
Ingredienser:
3 æg
170 g sukker (ca. 2 dl).
2 tsk vaniljesukker.
125 g hvedemel (ca. 2 dl).
1 tsk bagepulver.
100 g smeltet, afkølet smør.
1 moset banan (ca. 1½ dl).
Fremgangsmåde:
Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en luftig æggesnaps.
Bland mel og bagepulver sammen og vend det forsigtigt i dejen, skiftevis med smørret.
Vend den mosede banan i.
Hæld dejen i en smurt franskbrødsform (ca. 1 liter) og bag kagen nederst i ovnen.
Vend den ud på en bagerist og lad den afkøle.
Pynt:
100 g smeltet overtrækschokolade
Fremgangsmåde (pynt)
Fordel overtrækschokoladen på kagen.
Bagetid:
Ca. 55 min. ved 175°.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar